Helppoja kastikkeita, joilla voit piristää hampurilaisiasi 🇸🇪

Liittyy aiheisiin:

Hampurilaisille on olemassa lukuisia reseptejä ja erilaisia trendikkäitä valmistustapoja. Itse asiassa mielestäni tämä ruoka on parhaimmillaan juuri silloin, kun se on mutkatonta. Osta hyvää jauhelihaa tai mieluiten jauha itse rasvaista naudanlihaa, muotoile pihvi niin ohueksi tai paksuksi kuin haluat (tiedän, että jotkut rakastavat paperinohuita pihvejä, mutta itse haluan hieman paksumman) ja paista kunnolla. Sitten lisää päälle mitä haluat.

Jotain, mistä ei kuitenkaan puhuta niin paljon, on hampurilaiskastikkeet. Joten... Anna minun kertoa sinulle kahdesta suosikistani, jotka molemmat sisältävät kevyen aasialaisen vivahteen ja ovat todella helppoja valmistaa (älä odota mitään suuria paljastuksia, vaan vain pirun maukkaita kastikkeita). Jos et halua käyttää niitä itse hampurilaisessa, kasta niihin sen sijaan ranskalaisia, niin kaikki ovat onnellisia ja tyytyväisiä. Reseptit riittävät kahdelle hampurilaiselle, joihin kuuluu pieni dippikastike, eli kolmelle, jos jätät viimeisen väliin.

Sriracha-majoneesi

1 dl Hellman’s-majoneesia
1 valkosipulinkynsi
1 rkl srirachaa

Raasta valkosipuli hienoksi majoneesiin ja sekoita srirachan kanssa (lisää enemmän, jos haluat voimakkaamman maun). Anna seistä kylmässä varttitunnin ajan ja tarjoile.

Japanilainen kastike
1 dl Kewpie-majoneesia
2 rkl japanilaista soijakastiketta
4 tl seesamiöljyä
2 tl riisiviinietikkaa
1 tl kidesokeria

Sekoita kaikki ainekset vain haarukalla, maista ja lisää soijakastiketta (älä missään nimessä käytä kiinalaista soijakastiketta, se ei ole sama tuote eikä maistu samalta), jos haluat suolaisempaa makua.