EA on nostattanut kulmakarvoja ilmoittamalla, että legendaarinen Bruce Lee liittyy EA Sports UFC:n kamppailijalistalle ennakkotilausbonuksena. Bruce ei tietenkään itse koskaan nähnyt vapaaotteluiden aikakautta, mutta pelin luova ohjaaja Brian Hayes pitää tätä lajin alkuperäisenä edustajana ja filosofisena isänä.
Hayesin mukaan on suorastaan naurettavaa edes kysyä miksi Bruce on mukana pelissä, olihan hän ikoninen kamppailija, joka yhdisteli ennakkoluulottomasti piirteitä eri taistelulajeista muodostaakseen niistä omansa.
Brucen saa kehään joko ennakkotilaamalla EA Sports UFC:n tietyiltä jälleenmyyjiltä tai suorittamalla pelin uramoodin pro-vaikeustasolla. Brucea voi tuolloin pelata sekä kärpäs-, kääpiö-, höyhen- että kevytsarjalaisena.