Kirby Star Allies julkistettiin kesällä E3-messuilla, ja Nintendo on paljastanut hieman lisätietoa taannoisessa Nintendo Direct -lähetyksessään. Peliä kehittää Hal Laboratory yksinoikeudella Switchille. Aikaikkunaksi on nyttemmin paljastunut kevät 2018. Tarkka päivämäärä ei kuitenkaan vielä ole tiedossa.
Pelaamisesta tiedetään sen verran, että sydämiä heittelemällä Kirby voi saada liitolaisikseen jopa kolme vihollista samaan aikaan. Kirby Star Allies on pelattavissa niin yksin kuin kavereidenkin kanssa.